コラム

FBCJ主催セミナー『マーケティングから考える、外食産業のこれからの進化発展』

出 理事

第一部 『マーケティングから考える、外食産業のこれからの進化発展』

 ~大規模市場調査で初めて見えてきた「街」ごとの消費の違い ~
   外食伸び率第1位の街は?驚きの結果とその理由は?~「外食市場調査」より

 ~なぜかこれまで語られなかった「外食マーケティング」 ~
   外食マーケティングの基本は「街×ターゲット×シーン」

 ~生産性向上は、効率化だけなく付加価値向上が重要 ~
   ITで劇的に変わる「産業革命」とは?

  第二部 パネルディスカッション 「外食業の食とマーケッテイングの在り方と現状」
     ◇コーディネーター◇ 出 和樹
     ◇パネラー【対談】FBCJ理事長 竹谷 稔宏 / FBCJ理事 竹田クニ

FBCJセミナー開催日程

【会場アクセス】中目黒駅より徒歩40秒

【竹田 クニ プロフィール】

株式会社リクルートライフスタイル/ホットペッパーグルメ外食総研エヴァンジェリスト

竹田 クニ

<経歴>
1988年 (株)リクルート入社
2003年 人材系事業で営業マネジャー、静岡支社長、長野支社長など
2007年 国内旅行カンパニー 営業部長
2008年 (株)ゆこゆこ執行役員
2009年 じゃらんリサーチセンター エリアプロデューサー
2011年「ホットペッパー グルメ リサーチセンター」センター長
2016年「ホットペッパー グルメ外食総研」

<主な活動領域>
・外食産業に関わる調査企画
・マーケティング、生産性向上などをテーマとした
 専門誌等への記事執筆、セミナー等での講演
・各種業界内団体への支援、協働の為の渉外活動
・中央官庁事業への協力、政策提言等
  外食中食生産性向上ベストプラクティス調査事業
  外食・中食産業の生産性向上推進事業 協議会委員
  外食・中食イノベーション推進事業 推進会議 委員
・その他所属団体等
  早稲田大学校友会 料飲稲門会 常任理事
  日本フードビジネスコンサルタント協会 理事

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